新華社圣保羅8月27日電　題：疫情改變巴西人飲食習(xí)慣

　　新華社記者宮若涵

　　30歲的西塞拉·達(dá)席爾瓦住在巴西最大城市圣保羅市郊，丈夫是一名磚瓦工，有一個(gè)6歲的兒子。由于新冠疫情在巴西持續(xù)蔓延，達(dá)席爾瓦一家已經(jīng)連續(xù)五個(gè)月沒(méi)有收入。

　　盡管收到了當(dāng)?shù)卮壬茩C(jī)構(gòu)的捐助，達(dá)席爾瓦一家的生活水平還是下降了不少，食物僅限于米飯、豆子、雞蛋、香腸這些最基本的種類(lèi)。她說(shuō)，疫情前，幾乎每頓飯都能吃到肉，現(xiàn)在常常吃不到。

　　圣保羅一家大型超市里，40多歲的德?tīng)柮桌W利韋拉正在冷凍專(zhuān)柜挑選雞肉。她告訴記者，為了控制開(kāi)銷(xiāo)，疫情期間她購(gòu)買(mǎi)牛肉的次數(shù)少了，購(gòu)買(mǎi)雞肉的次數(shù)更多。

　　奧利韋拉從事家政保潔行業(yè)。疫情期間，保潔服務(wù)需求銳減，她的收入也隨之下降。奧利韋拉說(shuō)，自己正努力想辦法，減少疫情對(duì)家庭的影響。

　　巴西民意和統(tǒng)計(jì)研究所最新調(diào)查顯示，疫情期間，在育有兒童或青少年子女的受訪(fǎng)者中，63%的人收入有所下降，其中21%的人失業(yè)。在這些受訪(fǎng)者中，37%的人表示家庭收入縮水至少一半。

　　由于收入下降，不少巴西人改變了飲食習(xí)慣。在有兒童和青少年子女的家庭中，改變飲食習(xí)慣的比例高達(dá)59%。在這些家庭中，27%的家庭曾陷入食品短缺，8%的家庭曾因缺錢(qián)減少進(jìn)餐。另外，有31%的家庭增加了方便面、盒裝與罐裝餅干等加工食品攝入量。

　　聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)巴西地區(qū)健康主管克里斯蒂娜·阿爾布開(kāi)克說(shuō)：“改變飲食習(xí)慣和減少食物攝入量都會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。這種情況令人擔(dān)憂(yōu)。”她表示，攝入更多營(yíng)養(yǎng)成分單一、鈉和脂肪過(guò)量的加工食品還可能導(dǎo)致兒童肥胖率提高。

　　另外，由于學(xué)校關(guān)門(mén)，不少依賴(lài)學(xué)校提供午餐的孩子也因此受到影響。“我們了解到，仍然有孩子僅僅是為了吃口飯而上學(xué)。”阿爾布開(kāi)克說(shuō)。

　　現(xiàn)階段，巴西全國(guó)累計(jì)新冠確診病例超過(guò)370萬(wàn)例。疫情正對(duì)該國(guó)社會(huì)生活的方方面面產(chǎn)生直接沖擊。

【糾錯(cuò)】

責(zé)任編輯： 周楚卿