新華社蘭州9月14日電（記者王朋）種了二十多年菜的高秀花，正在跟著當(dāng)?shù)剞r(nóng)技專家重新學(xué)種菜。她學(xué)習(xí)的不是種“稀罕”品種，而是“不用化肥也能增產(chǎn)”的種植技術(shù)。

　　在蘭州市榆中縣城關(guān)鎮(zhèn)李家莊村的茄子大棚里，53歲的高秀花正忙著摘除生長(zhǎng)過(guò)密的枝葉，保持茄子生長(zhǎng)所需的光照。但記者也驚訝地發(fā)現(xiàn)，雖然大棚中茄子枝葉旺盛、長(zhǎng)勢(shì)喜人，但茄行間的土壤卻干裂嚴(yán)重。

　　“秘密就埋在這些干裂的土壤下面。”高秀花笑著說(shuō)，茄行間埋著經(jīng)過(guò)菌種發(fā)酵的秸稈，不僅可以保持土壤水分，還能轉(zhuǎn)化蔬菜生長(zhǎng)所需的二氧化碳、熱量、抗病孢子等，不用施化肥、農(nóng)藥，也能實(shí)現(xiàn)蔬菜增產(chǎn)。

　　高秀花說(shuō)，這是她正在學(xué)習(xí)的秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)。2018年末，村里來(lái)了農(nóng)技專家推廣該技術(shù)，聽說(shuō)不用化肥和農(nóng)藥也能增產(chǎn)，她半信半疑。4個(gè)月后，看到村民種出的蔬菜產(chǎn)量高、價(jià)格好，她就動(dòng)心了。

　　重新學(xué)種菜，最難的是改變傳統(tǒng)的管理方式。“以前只會(huì)種、不會(huì)管。”高秀花說(shuō)，為了提高蔬菜產(chǎn)量，就多施化肥；擔(dān)心病蟲害，便多噴農(nóng)藥。結(jié)果蔬菜增了產(chǎn)，效益卻沒(méi)增，土地還板結(jié)了。

　　改變種植技術(shù)后，從平整土地到蔬菜收獲，都有非常嚴(yán)格的工序。“比如填埋發(fā)酵的秸稈，需要開挖25厘米深的壟溝，深了或淺了都會(huì)影響土壤保水、秸稈轉(zhuǎn)化。”高秀花說(shuō)，對(duì)種植大棚內(nèi)的溫度、濕度要求也更嚴(yán)格。溫度高了，蔬菜易生蟲害；溫度低了，蔬菜還會(huì)“感冒”，影響生長(zhǎng)。

　　有幾次因?yàn)闇囟葲](méi)控制好，茄子大棚里有了蚜蟲。高秀花匆忙向駐村農(nóng)技專家尋求幫助，又學(xué)到了很多“竅門”：辣椒水可以治蚜蟲；西紅柿葉子搗成漿、加清水可以治紅蜘蛛……

　　經(jīng)過(guò)不斷學(xué)習(xí)，高秀花成功了。她去年種的2座大棚西紅柿和茄子，不僅節(jié)省了數(shù)千元農(nóng)藥、化肥成本，平均產(chǎn)量還提升了20%，最重要的是種出的蔬菜品質(zhì)優(yōu)良。

　　高秀花摘了一個(gè)西紅柿遞給記者，多汁的果肉瞬間充滿口腔，沙糯、香甜的口感令人回味無(wú)窮。

　　優(yōu)質(zhì)的“秸稈蔬菜”還引來(lái)了投資商。中國(guó)好食材股份有限公司看中“秸稈蔬菜”的市場(chǎng)潛力，與菜農(nóng)簽了訂單，每斤蔬菜的收購(gòu)價(jià)比其他蔬菜市場(chǎng)零售價(jià)還要高。公司負(fù)責(zé)人徐嫣介紹，圍繞綠色、有機(jī)、健康的特色農(nóng)副產(chǎn)品，企業(yè)在今年與廣州企業(yè)簽訂了10億元的合作項(xiàng)目，助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接。

　　有銷路和技術(shù)雙保障，“秸稈蔬菜”種植規(guī)模擴(kuò)大了。今年李家莊村有73座溫室大棚采用了秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)，高秀花的大棚也由2座增至5座。她明白，綠色、健康更符合大眾的消費(fèi)需求。

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