新華社哈爾濱5月23日電 題：赫哲巧姐癡心文化“全魚宴”

　　新華社記者李鳳雙、管建濤、王建

　　魚皮做手工藝品、魚骨做掛件掛扣、魚松成熱銷食品、魚刺作為佩飾、魚鱗加工成畫、魚頭魚肉招待游客……在赫哲族人王海珠眼里，魚的全身都是寶，昔日以漁獵為生的赫哲人，如今打造“全魚宴”，轉(zhuǎn)向文化全產(chǎn)業(yè)鏈，不僅增了收，還傳承了赫哲傳統(tǒng)漁獵文化。

　　有著五千余人的赫哲族是我國人口較少的民族之一，主要聚居于黑龍江、烏蘇里江沿岸。在長期的生產(chǎn)生活中，形成了獨(dú)特的魚皮衣、魚皮畫等民族文化。

　　為弘揚(yáng)獨(dú)具特色的赫哲民俗，黑龍江省同江市八岔赫哲族鄉(xiāng)新強(qiáng)村還開辦了赫哲手工藝品培訓(xùn)班，培訓(xùn)手工藝品能手50多人，研發(fā)制作精品魚皮畫、魚骨掛件等手工藝制品。

　　王海珠就是當(dāng)?shù)匾幻谱魇止に嚻返那山恪Ｋ恢痹谧约旱氖止ぷ鞣焕镏谱黥~皮畫、魚皮衣售賣。近兩年，她從小手工作坊里走出來，創(chuàng)辦了海珠手工藝品合作社，把魚全身的價(jià)值都挖掘出來，做長魚的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)更多赫哲族人增收。

　　走進(jìn)海珠手工藝品合作社，王海珠和她的徒弟正在剪魚皮，桌子上擺放著大小不等的魚皮、魚骨、魚刺等。墻上掛滿了各類用魚皮做的手工藝品，包括赫哲族特有的魚皮衣、魚皮靴、魚皮畫等。平時(shí)，王海珠還請(qǐng)了幾位赫哲族手工藝品老師，免費(fèi)教學(xué)員，開網(wǎng)店賣成品。

　　在人們的印象中，魚骨、魚刺沒有什么用處，但在赫哲族人眼里，它們可以作為身佩、頭佩、項(xiàng)飾、胸飾、腰飾等。經(jīng)王海珠裝飾，魚骨、魚刺變成了一件件精美作品。

　　“你看這就是用魚骨組成的掛件，價(jià)格不貴，一串20元，很受游客歡迎。”王海珠拿著一串掛件說，魚骨還可用于魚皮衣上的掛扣，經(jīng)過點(diǎn)綴，魚皮衣顯得更加好看。

　　赫哲族人的美食離不開魚，不嘗魚松就不算到過赫哲族人家。王海珠還是個(gè)制作魚松的高手。在她家，一盆剛做好的魚松還冒著熱氣。據(jù)王海珠介紹，魚松是增收的重要來源，每7斤魚肉能炒出1斤魚松，而炒一鍋魚松，至少需要6個(gè)小時(shí)，去年每斤魚松100元，今年達(dá)到150元。

　　“魚松最受游客歡迎。冷卻后包裝好，通過網(wǎng)絡(luò)賣到了廣東、深圳等地。”王海珠說，去年賣了1000多斤，收入10多萬元，今年預(yù)計(jì)會(huì)更多。

　　說話間，三名復(fù)旦大學(xué)的社會(huì)學(xué)研究生來到海珠手工藝品合作社，他們正在做一個(gè)赫哲族審美趣味研究的課題。課題組博士生孫巖說，他來同江市八岔赫哲族鄉(xiāng)已10多次。隨著越來越多的人喜歡上漁獵文化，對(duì)這些文化的挖掘，將帶動(dòng)更多赫哲族人增收致富。

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