觀察三：餐具不消毒，吃剩餐點(diǎn)回桌，后廚變身黑工廠？

日前有消息爆料稱北京金漢斯餐廳，店內(nèi)存在餐具不消毒、烤肉變味猛加料、過期點(diǎn)心配料繼續(xù)使用、吃剩餐點(diǎn)再回餐桌等問題，消息一出，頓時(shí)嚇壞不少網(wǎng)友。隨后有記者就此事前來金漢斯餐廳一探究竟。沒想到，爆料中所說吃剩下的甜點(diǎn)再次回收利用只是一小部分而已，更多令人震驚的環(huán)境衛(wèi)生，也引來不少網(wǎng)友怒斥：讓消費(fèi)者能如何能安心在外面飲用?所謂的健康保證只是廢紙。而爆料中所稱顧客們所吃剩下的甜點(diǎn)，也發(fā)現(xiàn)在其中，據(jù)制作甜點(diǎn)的一位工作人員稱。現(xiàn)買的水果質(zhì)量較差，后廚餅房制作的水果比薩，所用的香蕉都已經(jīng)爛透了，制作師父說，“反正要烤熟的，顧客吃不出來，實(shí)在太爛的部分削掉就是了”。同時(shí)，記者觀察到，制作食品后用剩的蘋果、獼猴桃、火龍果等水果，并沒有用保鮮膜包好，而是直接敞開放在托盤內(nèi)，等到第二天，有的甚至等到第三天才用。 ……[詳細(xì)]

觀察四：自釀啤酒飲后頭疼 金漢斯是否具有釀酒資質(zhì)？

記者以消費(fèi)者的身份來到金漢斯進(jìn)行探訪。據(jù)服務(wù)員介紹，自釀啤酒有3種，分別為大麥、小麥和黑啤，0.5升的大麥10元，小麥和黑啤11元；3升的大麥49元，小麥和黑啤52元。記者注意到，所謂的自釀啤酒，都來源于店內(nèi)的一個(gè)罐狀容器，上面沒有標(biāo)注任何質(zhì)量信息，灌出的酒顏色很濃，啤酒沫只有薄薄的一層，記者詢問服務(wù)員飯店有沒有辦理出售自釀酒的相關(guān)證件時(shí)，對方表示“不是很清楚。”記者環(huán)顧飯店四周，也未發(fā)現(xiàn)關(guān)于自釀酒的相關(guān)證件。 ……[詳細(xì)]